Daniela

Modern juicer, glass of fresh orange juice and oranges on the table in the kitchen. Natural and healthy juices. Close-up.

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Melhor Centrífuga de Alimentos em 2025: Guia Completo de Compra

Melhor Centrífuga de Alimentos em 2025: Guia Completo de Compra - Compira

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A centrífuga utiliza alta velocidade para triturar alimentos e separar o suco da polpa por força centrífuga, sendo mais rápida e adequada para frutas e vegetais mais duros. Já o juicer (ou extrator) opera em baixa velocidade, prensando os alimentos para extrair o suco, preservando mais nutrientes e gerando menos oxidação.

Qual a diferença entre centrífuga e juicer?

A maioria das frutas e vegetais pode ser processada em centrífugas, mas algumas exceções incluem bananas, abacates e mangas, que são muito macios e contêm pouco suco. Frutas cítricas podem ser processadas, mas é recomendável remover a casca para evitar um sabor amargo.

Posso processar qualquer tipo de fruta na centrífuga?

O ideal é consumir o suco imediatamente após o preparo, pois a oxidação começa rapidamente, reduzindo os nutrientes. Se for necessário armazenar, coloque o suco em um recipiente hermético na geladeira e consuma-o em até 24 horas. Adicionar algumas gotas de limão pode ajudar a retardar a oxidação.

Por quanto tempo posso guardar o suco feito na centrífuga?

Sim, a centrífuga separa a maior parte das fibras dos alimentos, que ficam retidas no coletor de polpa. Por isso, os sucos feitos na centrífuga são mais líquidos e menos fibrosos do que os preparados em extratores ou liquidificadores. Para aproveitar as fibras, você pode reutilizar a polpa em outras receitas.

A centrífuga remove todas as fibras dos alimentos?

A durabilidade do filtro varia conforme o modelo e a frequência de uso. Geralmente, não é necessário substituí-lo a menos que apresente danos, como rachaduras ou deformações. Uma limpeza adequada após cada uso pode prolongar significativamente a vida útil do filtro.

Com que frequência devo trocar o filtro da minha centrífuga?

Centrífugas não são ideais para fazer leites vegetais, pois esses ingredientes (como amêndoas, castanhas e aveia) precisam ser triturados com água. Para leites vegetais, o ideal é usar liquidificadores ou processadores específicos para essa finalidade.